छत्तीसगढ़ में मिलेगा फ्रेश क्राफ्ट बीयर का स्वाद,

रायपुर- छत्तीसगढ़ में बीयर पसंद करने वालों के लिए बड़ी खबर है। राज्य सरकार ने प्रदेश में माइक्रो ब्रुअरी स्थापित करने की मंजूरी दे दी है। इस फैसले के बाद अब छत्तीसगढ़ में पहली बार स्थानीय स्तर पर तैयार की जाने वाली फ्रेश क्राफ्ट बीयर का उत्पादन और बिक्री शुरू हो सकेगी। आबकारी विभाग जल्द ही इच्छुक निवेशकों और होटल संचालकों को लाइसेंस जारी करेगा।

नई नीति लागू होने के बाद लोगों को अलग-अलग फ्लेवर की ताजा क्राफ्ट बीयर का स्वाद लेने का मौका मिलेगा। इनमें लेमन, ऑरेंज, एप्पल, बेरी, व्हीट, डार्क, हनी समेत कई अन्य फ्लेवर शामिल होंगे।

होटल और पर्यटन उद्योग को मिलेगा बढ़ावा

राज्य सरकार का मानना है कि माइक्रो ब्रुअरी शुरू होने से होटल, रेस्टोरेंट और पर्यटन उद्योग को नई रफ्तार मिलेगी। बड़े शहरों में आने वाले पर्यटकों और युवाओं के बीच क्राफ्ट बीयर की मांग लगातार बढ़ रही है। ऐसे में यह फैसला हॉस्पिटैलिटी सेक्टर के लिए भी फायदेमंद माना जा रहा है।

निवेश और रोजगार के बढ़ेंगे अवसर

सरकार का कहना है कि नई नीति से प्रदेश में निजी निवेश को बढ़ावा मिलेगा। माइक्रो ब्रुअरी खुलने से प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से रोजगार के नए अवसर पैदा होंगे। होटल, रेस्टोरेंट और हॉस्पिटैलिटी सेक्टर से जुड़े कारोबारियों को भी इसका लाभ मिलने की उम्मीद है।

आबकारी विभाग जारी करेगा लाइसेंस

सरकार की मंजूरी के बाद अब आबकारी विभाग माइक्रो ब्रुअरी के लिए लाइसेंस जारी करेगा। लाइसेंस मिलने के बाद निर्धारित नियमों और गुणवत्ता मानकों के अनुसार होटल और अन्य पात्र संस्थान अपने परिसर में माइक्रो ब्रुअरी स्थापित कर सकेंगे।

सालाना 10 लाख रुपये होगी लाइसेंस फीस

नई नीति के तहत माइक्रो ब्रुअरी संचालकों को हर साल 10 लाख रुपये लाइसेंस शुल्क जमा करना होगा। वहीं, एक माइक्रो ब्रुअरी को प्रतिदिन 1,000 लीटर तक क्राफ्ट बीयर उत्पादन की अनुमति रहेगी।

इसके अलावा तैयार की गई क्राफ्ट बीयर पर 60 रुपये प्रति बल्क लीटर उत्पाद शुल्क देना होगा। अनुमान है कि एक गिलास फ्रेश क्राफ्ट बीयर की कीमत 250 से 300 रुपये के बीच हो सकती है।

सरकार को मिलेगा अतिरिक्त राजस्व

विशेषज्ञों का मानना है कि माइक्रो ब्रुअरी शुरू होने से राज्य सरकार के आबकारी राजस्व में भी बढ़ोतरी होगी। साथ ही स्थानीय स्तर पर प्रीमियम Micro Breweryक्राफ्ट बीयर का उत्पादन बढ़ने से उपभोक्ताओं को नए विकल्प मिलेंगे और दूसरे राज्यों से आने वाले उत्पादों पर निर्भरता भी कम होगी।

इन फ्लेवर में मिलेगी क्राफ्ट बीयर

माइक्रो ब्रुअरी शुरू होने के बाद ग्राहकों को कई तरह के फ्लेवर वाली फ्रेश क्राफ्ट बीयर का स्वाद मिलेगा। इनमें प्रमुख रूप से:

• लेमन फ्लेवर
• ऑरेंज फ्लेवर
• एप्पल फ्लेवर
• बेरी फ्लेवर
• व्हीट बीयर
• डार्क बीयर
• हनी बीयर
• अन्य प्रीमियम क्राफ्ट फ्लेवर

सरकार का क्या है उद्देश्य?

सरकार का कहना है कि माइक्रो ब्रुअरी को मंजूरी देने का उद्देश्य आधुनिक हॉस्पिटैलिटी सेक्टर को बढ़ावा देना, पर्यटन को प्रोत्साहित करना, निजी निवेश आकर्षित करना और रोजगार के नए अवसर पैदा करना है। हालांकि, माइक्रो ब्रुअरी का संचालन आबकारी विभाग द्वारा तय किए गए नियमों, लाइसेंस शर्तों और गुणवत्ता मानकों के तहत ही किया जाएगा।