MP में अमूल दूध 4 रुपए लीटर तक महंगा: गोल्ड अब 74 रुपए में मिलेगा, फ्रेश के दाम भी 2 रुपए बढ़े; रोज बिकता है 4.5 लाख लीटर दूध

भोपाल। मध्य प्रदेश में दूध (Amul) खरीदना अब महंगा हो गया है। अमूल ने दूध की कीमतों में 2 से 4 रुपए प्रति लीटर तक बढ़ोतरी कर दी है। नई दरें 12 नवंबर यानी गुरुवार से लागू हो गई हैं। इसके बाद अमूल गोल्ड का एक लीटर पैकेट 70 रुपए की जगह 74 रुपए में मिलेगा। वहीं, अमूल फ्रेश की कीमत 57 रुपए से बढ़कर 59 रुपए हो गई है। दूध के अलग-अलग वेरिएंट के हिसाब से कीमतों में बदलाव किया गया है।

मध्य प्रदेश में सांची के बाद अमूल दूध की सबसे ज्यादा खपत होती है। पूरे प्रदेश में रोजाना करीब 4.5 लाख लीटर से ज्यादा अमूल दूध की बिक्री होती है। इसमें सबसे बड़ा बाजार इंदौर है, जहां रोज करीब 1.25 लाख लीटर दूध बिकता है। वहीं, भोपाल, जबलपुर और ग्वालियर में प्रतिदिन 50 से 80 हजार लीटर के बीच अमूल दूध की खपत है। ऐसे में कीमतें बढ़ने का सीधा असर हजारों परिवारों के मासिक बजट पर पड़ेगा।

सप्लायर्स को मौखिक सूचना, गुरुवार से नए रेट पर बिक्री

अमूल (Amul) की ओर से दूध की नई कीमतों की जानकारी सप्लायर्स और डिस्ट्रीब्यूटर्स को दे दी गई है। हालांकि, शुरुआती जानकारी के मुताबिक उन्हें अभी तक लिखित आदेश नहीं मिले हैं। भोपाल के सप्लायर हरीश ने बताया कि गुरुवार से भोपाल सहित प्रदेश के अन्य शहरों में अमूल दूध की बिक्री नई कीमतों पर की जाएगी।

दूध की कीमतों में बढ़ोतरी ऐसे समय हुई है, जब रोजमर्रा की जरूरतों की चीजों के दाम बढ़ने से आम परिवारों का बजट पहले से प्रभावित है। खासकर बच्चों वाले परिवारों और नियमित रूप से दूध खरीदने वाले उपभोक्ताओं को अब हर महीने ज्यादा खर्च करना होगा।

भोपाल में रोज 6 से 8 लाख लीटर खुले दूध की खपत

भोपाल में दूध की खपत का बड़ा हिस्सा खुले दूध से पूरा होता है। शहर में रोजाना 6 से 8 लाख लीटर तक खुले दूध की बिक्री होती है। वहीं, पैकेट वाले दूध के बाजार में सांची सबसे आगे है। सांची की रोजाना औसतन 3 लाख लीटर बिक्री होती है।

अमूल की बात करें तो भोपाल में इसकी प्रतिदिन करीब 80 हजार लीटर खपत है। इसके अलावा सौरभ, श्रीधी और मदर डेयरी के दूध की भी बाजार में हिस्सेदारी है। सौरभ और श्रीधी की संयुक्त खपत करीब 1 लाख लीटर रोजाना है। इन दोनों ब्रांड की सप्लाई शहर के साथ ग्रामीण इलाकों में भी होती है। मदर डेयरी की बिक्री मुख्य रूप से शहरी क्षेत्रों में है।

इससे साफ है कि भोपाल में दूध का बाजार कई ब्रांडों और स्थानीय दूध विक्रेताओं में बंटा हुआ है। हालांकि, पैकेट वाले दूध की खरीदारी करने वाले उपभोक्ताओं के लिए ब्रांड के हिसाब से कीमतों का अंतर महत्वपूर्ण रहेगा।

मदर डेयरी ने भी बढ़ाए दाम, MP में अभी पुरानी कीमतें

दूसरी ओर, मदर डेयरी ने भी बुधवार को दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की है। हालांकि, मध्य प्रदेश में फिलहाल इसकी नई दरें लागू नहीं हुई हैं। प्रदेश में मदर डेयरी की रोजाना सप्लाई करीब डेढ़ लाख लीटर है। इसमें भोपाल में लगभग 25 हजार लीटर दूध की खपत होती है।

इसके अलावा मंडीदीप, इटारसी, नर्मदापुरम, सागर, विदिशा, ललितपुर, हरदा और इंदौर में भी मदर डेयरी दूध की सप्लाई करती है। स्थानीय डिस्ट्रीब्यूटर्स के मुताबिक, मध्य प्रदेश में मदर डेयरी की कीमतों में बदलाव का फैसला स्थानीय बाजार और दूध संघों की दरों को ध्यान में रखकर किया जाता है। फिलहाल प्रदेश में इसके नए रेट लागू नहीं किए गए हैं।

समझिए दूध के चार वेरिएंट में क्या होता है अंतर

दूध (Amul) खरीदते समय उपभोक्ता अक्सर गोल्ड, फ्रेश, टोंड और डबल टोंड जैसे नाम देखते हैं। इनकी कीमतों के साथ फैट की मात्रा और इस्तेमाल में भी अंतर होता है।

1. फुल क्रीम मिल्क: इसमें फैट की मात्रा कम से कम 6 प्रतिशत होती है। यह अपेक्षाकृत गाढ़ा होता है। चाय, मिठाई और घर में सीधे पीने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है।

2. टोंड मिल्क: इसमें फैट की मात्रा करीब 3 प्रतिशत रखी जाती है। इसे फुल क्रीम दूध में स्किम्ड मिल्क और पानी मिलाकर तैयार किया जाता है। यह रोजाना इस्तेमाल के लिए सामान्य विकल्प है।

3. डबल टोंड मिल्क: इसमें फैट की मात्रा करीब 1.5 प्रतिशत होती है। कम फैट वाला दूध पसंद करने वाले लोग इसका इस्तेमाल करते हैं।

4. बल्क टोंड मिल्क: यह वेंडिंग बूथ पर सीधे उपलब्ध कराया जाने वाला टोंड दूध होता है। इसमें पैकेट की जगह उपभोक्ता अपने बर्तन में दूध ले सकते हैं।

दूध की कीमत बढ़ने से कितना पड़ेगा असर?

अमूल गोल्ड खरीदने वाले उपभोक्ताओं को अब हर लीटर पर 4 रुपए अतिरिक्त देने होंगे। यदि कोई परिवार रोजाना एक लीटर गोल्ड दूध खरीदता है, तो महीने में उसका खर्च करीब 120 रुपए बढ़ जाएगा। वहीं, अमूल फ्रेश खरीदने वालों को रोजाना 2 रुपए और 30 दिनों में करीब 60 रुपए अतिरिक्त खर्च करने होंगे। यानी दूध की नई कीमतों का असर सीधे घरेलू बजट पर दिखाई देगा।